ศ. ตะขอกล่าวว่า กลูต้า แพนเค้ก
"เราประหลาดใจจริงๆโดยผลที่และในความเป็นจริงที่เราจัดขึ้นกลับมาจากการเผยแพร่การศึกษาของเราประมาณสองปีเพราะเรายังคงมองหาการเชื่อมต่อที่เพียงแค่ไม่ได้มี กลูต้า เบอรี่ แพนเค้ก"
ศ. ตะขอและแคลร์อี Altman รวบรวมข้อมูลจากปฐมวัยยาวการศึกษาชั้นอนุบาลของ 1998-1999 การศึกษาขนาดใหญ่ที่ติดตามเด็กตลอดทางขึ้นไปยังชั้นมัธยมศึกษาปีที่ นักวิจัยมุ่งเน้นไปที่กลุ่มตัวอย่าง 19,450 เด็กในช่วงปี 2003-2004 (คารมห้า) และ 2006-2007 (คารมแปด)
อาหารขยะที่มีอยู่ใน 86.3% gluta แพนเค้ก ของนักเรียนระดับประถมแปด 'โรงเรียนและ 59.2% ของคารมที่ห้า'
แม้ว่าจะเพิ่มขึ้นร้อยละในการมีอาหารขยะและการเข้าถึงจากห้าชั้นมัธยมศึกษาปีที่มีนัยสำคัญที่โรคอ้วน / อัตราการมีน้ำหนักเกินในสองกลุ่มอายุที่ยังคงสวยมากเหมือนกัน ในความเป็นจริง (โรคอ้วน / อ้วน) อัตราการลดลงในขณะที่เด็กมีความเก่า - จาก 39.1% ในปีที่ห้าที่จะปะทะคารม 35.4% ในปีที่แปดคารม
แวนฮุคกล่าวว่า
"มีการจัดการที่ดีของการโฟกัสในสื่อที่เกี่ยวกับวิธีการที่โรงเรียนทำให้เงินเป็นจำนวนมากจากการขายอาหารขยะให้กับนักเรียนและวิธีการที่โรงเรียนมีความสามารถที่จะช่วยลดความอ้วนในวัยเด็ก. ในแสงที่เราคาดว่าจะพบ การเชื่อมต่อที่ชัดเจนระหว่างการขายอาหารขยะในโรงเรียนกลางและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในหมู่เด็กอายุระหว่างเกรดที่ห้าและแปด
แต่การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่า - เมื่อมันมาถึงน้ำหนักปัญหา - เราต้องมองไกลเกินกว่าที่โรงเรียนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการขายอาหารขยะในโรงเรียนเพื่อสร้างความแตกต่าง ".
ผู้เขียนเชื่อว่าเจ้าหน้าที่จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่บ้านและครอบครัวของสภาพแวดล้อมรวมทั้งสภาพแวดล้อมที่กว้างขึ้นไม่ใช่โรงเรียนอื่น ๆ หากพวกเขาต้องการที่จะแก้ไขปัญหาโรคอ้วนในเด็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แวนฮุคอธิบายว่า: gluta แพนเค้ก
"โรงเรียนเพียง แต่เป็นตัวแทนของส่วนเล็ก ๆ ของสภาพแวดล้อมอาหารเด็ก. พวกเขาสามารถได้รับอาหารที่บ้านของพวกเขาจะได้รับอาหารในละแวกใกล้เคียงของพวกเขาและพวกเขาสามารถไปฝั่งตรงข้ามถนนจากโรงเรียนเพื่อซื้ออาหาร. นอกจากนี้เด็กเป็นจริงยุ่งมากที่โรงเรียน .
กลูต้า เบอรี่ สวิส แพนเค้ก เมื่อพวกเขาไม่ได้ในชั้นเรียนของพวกเขาจะต้องได้รับจากชั้นหนึ่งไปยังอีกและพวกเขาได้รับการแก้ไขบางครั้งเมื่อพวกเขาสามารถที่จะกิน ดังนั้นที่นี่มีไม่มากของโอกาสสำหรับเด็กที่จะกินในขณะที่พวกเขาอยู่ในโรงเรียนหรืออย่างน้อยกินไม่รู้จบเมื่อเทียบกับเมื่อพวกเขาจะอยู่ที่บ้าน เป็นผลให้ไม่ว่าจะเป็นหรือไม่เป็นอาหารขยะที่มีให้ที่โรงเรียนอาจไม่ได้แบกมากเกี่ยวกับวิธีการมากอาหารขยะที่พวกเขากิน. "
ตามผลการวิจัยในการศึกษาครั้งนี้ต่อสู้กับโรคอ้วนในวัยเด็ก / gluta berry แพนเค้ก น้ำหนักเกินจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อเด็กเล็กมีการกำหนดเป้าหมาย
ผู้เขียนเขียน:
"มีจำนวนมากของการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเด็กหลายคนพัฒนานิสัยการรับประทานอาหารและรสนิยมบางประเภทของอาหารที่เมื่อพวกเขาอายุก่อนวัยเรียนและที่นิสัยและรสนิยมที่อาจจะอยู่กับพวกเขาทั้งชีวิตของพวกเขา" แวนฮุคกล่าวว่า gluta แพนเค้ก "ดังนั้นสภาพแวดล้อมของโรงเรียนมัธยมของพวกเขาอาจจะไม่เรื่องมาก." http://glutaberryswiss.blogspot.com/
